Żywność na świątecznym stole droższa niż przed rokiem

Ceny żywności wzrosły w ciągu roku o o 1,3 proc. – wynika z danych CASE Online CPI. Dość istotnie, bo o 5,1 proc. wzrosły ceny wędlin, nieco mniej w górę poszły ceny mięsa surowego (o 2 proc.) oraz pieczywa (o 1,5 proc.).

Aktualizacja: 22.12.2020 17:39 Publikacja: 22.12.2020 17:35

Żywność na świątecznym stole droższa niż przed rokiem

Foto: Adobe Stock

- Wzrost cen wędlin miał miejsce głównie w pierwszej połowie roku, co może sugerować, że duży wpływ miała na niego podwyżka cen elektryczności o 9.1 proc. licząc rok do roku. Nie bez znaczenia jest na pewno także wzrost kosztów pracowniczych. Z kolei wśród przyczyn wzrostów cen pieczywa wymienia się wysoki koszt pszenicy – komentuje te dane Adam Śmietanka, analityk CASE.

Czytaj także: Na przekór koronawirusowi Polacy spędzą Święta na bogato


Nieznacznie wzrosły także ceny ryb i owoców morza (o 0,8 proc.). Za tę podwyżkę w dużej mierze odpowiada zmiana stawki VAT z 5 do 23 proc., wprowadzona w lipcu.


Zdecydowanie więcej niż roku temu płacimy dziś także za cytrusy. Według danych zebranych na potrzeby indeksu Online CASE CPI, tradycyjnie występujący na jesieni spadek cen owoców cytrusowych, nie był tak znaczny jak w poprzednich latach. – W przypadku cen pomarańczy nie zanotowano praktycznie żadnego spadku w ostatnich miesiącach, a ceny są o prawie 19 proc. wyższe niż przed rokiem. Bardzo podobnie sytuacja wygląda w przypadku mandarynek, za które zapłacić musimy o 18,6 proc. więcej. Na szczęście ceny innych owoców takich jak cytryny, sezonowy trend daje się zaobserwować i ceny wzrosły w mniejszym stopniu, o 2,8 proc. – wylicza Adam Śmietanka.


Mniej niż przed rokiem wydajemy dziś na przygotowanie dań wegetariańskich. Dzięki tegorocznym dobrym zbiorom, spadły ceny warzyw, które znajdują się w świątecznym koszyku. Za buraki zapłacimy o 15,1 proc. mniej, a za kapustę o 12,3 proc.


CASE, czyli Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych jest prywatną, niekomercyjną i niezależną fundacją naukową, której misją jest dostarczanie obiektywnych analiz ekonomicznych. Online CASE CPI jest zaś indeksem, który mierzy dynamikę cen konsumenta na polskim rynku. Indeks tworzony jest poprzez uśrednienie cen produktów i usług w okresie czterech ostatnich tygodni i przyrównanie ich do cen tych samych dóbr w czterech poprzedzających tygodniach.

- Wzrost cen wędlin miał miejsce głównie w pierwszej połowie roku, co może sugerować, że duży wpływ miała na niego podwyżka cen elektryczności o 9.1 proc. licząc rok do roku. Nie bez znaczenia jest na pewno także wzrost kosztów pracowniczych. Z kolei wśród przyczyn wzrostów cen pieczywa wymienia się wysoki koszt pszenicy – komentuje te dane Adam Śmietanka, analityk CASE.

Czytaj także: Na przekór koronawirusowi Polacy spędzą Święta na bogato

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Kup teraz
Przemysł spożywczy
Chude lata dla alkoholi. Uderzyła je akcyza
Przemysł spożywczy
Kakao droższe od miedzi. Zyskuje na wartości szybciej niż bitcoin
Przemysł spożywczy
Kakao drożeje szybciej niż bitcoin
Przemysł spożywczy
Wielka Brytania grozi zakazem importu polskiego drobiu z powodu salmonelli
Przemysł spożywczy
McDonald's wprowadza do oferty popularne pączki Krispy Kreme